低鈉生酮杏仁粉漢堡排佐番茄雙醬
● 料理名稱：
低鈉生酮杏仁粉漢堡排佐番茄雙醬
● 食材清單：
兩人份
豬絞肉...400克
雞蛋...3顆
杏仁粉...十大匙（約100克）
熟黑芝麻粒...約30克
小黃瓜...一條半
洋蔥...半顆
美乃滋...20克
番茄醬...40克
備註：準備兩隻湯匙讓肉餅成型用
● 料理步驟：
1.洋蔥切丁（可切大丁甜味較明顯）小黃瓜切斜片備用
2.豬絞肉、雞蛋、黑芝麻粒混拌均勻
3.再陸續加入杏仁粉和洋蔥後攪拌至豬肉出黏性
4.開中火熱鍋約40秒後加入3大匙油，油熱後便可用兩隻湯匙把肉球塑型後下鍋
5.煎至金黃後翻面把肉排微壓扁
6.兩面都金黃便可起鍋（喜歡脆口者可以增加煎的時間至顏色更深）
7.沙拉醬20克與番茄醬10克混拌均勻
8.於漢堡排表面塗上兩種醬和擺上小黃瓜
同場加映：可以煎荷包蛋再疊加於漢堡排上~
● 幸福故事：是讓遺傳性高血脂的我恢復健康的一天一餐斷食料理~~
