客家人的鹹粽
客家人的傳統
每年到了端午節前夕
婆婆總是會請我和小姑幫忙準備包粽子
好吃的傳統客家粽
材料較多較複雜
需要事先準備好
從挑好的粽葉到選材料都是很費功夫的
我們的客家傳統肉粽裡面有好吃的蘿蔔乾及不肥不瘦的二層肉還有香菇豆干及配香用的蒜頭及紅蔥頭....等
爆香這些材料必須要用豬油才能夠提升它的香氣
作者：Zou Yi Zhen
修改時間 2017-06-02 07:12:20
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