找尋遺失的味道
基本上我對吃真的不挑惕，所以很少會聽我說「難吃」。但是對於粽子，我確實有執著偏好，這跟從小記憶的味道很相關。從小給外省江南一帶爺爺奶奶帶大的我，自家包的粽子，糯米首重軟爛，這就要花功夫顧爐子耐心等待（當然，糯米品種也是關鍵），另外，最好糯米有讓醬油泡過一定的時間，蒸完打開粽葉才有醬香+粽葉香；撥開內裡，肉因為有用酒調味（豬肉部位也重點，絕不會是一塊白肉，要帶點油脂）所以還冉出酒香。鴨蛋黃，香菇，蝦米，栗子必備，再依照家人口味加入蓮子或其他食材。大概已經有10來年吃不到這家鄉味，每年都是去九如、南門市場或是偶有向朋友的外省長輩討些他們手包粽子，探得一些懷念的味道。