歐家瑋

代表自己的料理：滷肉飯
我從小是吃著我們家滷肉飯長大的小孩，踏入這行也是因為家裡是開小吃店，憑藉著這味覺記憶讓我現在做出來的菜系比較偏向中菜西吃台味法菜的概念。

經歷
2010 一禽好友創意料理年輕廚師菁英賽金牌
2017 日本山梨縣國際料理大賽-Plate dishes 金牌
2017 第十屆年輕廚師菁英賽-台灣區總決賽亞軍

擅長料理類型
西式、台式、無國界料理、甜點