代表自己的料理：糕渣
我是洪鈞崴，目前就讀佛光大學蔬食系，從高中開始熱愛料理的我，喜歡透過料理比賽和考取證照來增進自我，因此希望能透過此次的料理之王，將自身所學發揮出來，並且從中學習更多廚藝的經驗。從小就喜歡去菜市場買菜、種花草植物，休閒時候都會動手做料理，藉此在食物中找到溫度與溫暖。
經歷
第14屆龜甲萬盃料理競賽 職業組 冠軍
2019年 台北素食展料理比賽 金牌
2020年 國產羊創時尚料理競賽 冠軍
2020年 全國客家美食料理比賽 職業組 冠軍
擅長料理類型
中式、蔬食
