周璿

代表自己的料理：咖哩
不是餐飲餐飲本科的我，因為興趣從高中開始就到米其林餐廳打工，退伍後師傅介紹我去「千壽」工作。後來因為想到全世界看看不同地域的料理真諦，所以到了黃金海岸versace酒店工作了兩年，後來因為家人的關係才在前年回台灣創業。

經歷
米其林推薦餐廳又見一炊煙 3年
台北會員制餐廳千壽 1年
日本京都米其林一星餐廳一之船入 8個月
七星級versace酒店 2年

擅長料理類型
西式、日式