高仲彣

代表自己的料理：太陽蛋
我是一名烘焙甜點師，畢業於紐約的美國廚藝學院，烘焙管理學士。在per se擔任甜點領班，我學會了餐食服務業的待客之道及餐飲 業的剩料耗損管理、永續消費等相關議題。工作簽到期後我回到家裡的麵包店，目前是在做產品的研發。

經歷
法蘭司烘焙產品研發經理
美國紐約Per se餐廳甜點領班

擅長料理類型
低溫水煮、巧克力、甜點