張程典

張程典

⾮本科⽣的⻄餐廚師,22歲創業開了第⼀間無菜單料理店:裝忙⼩孩。料理⾵格偏向台式混⽇式,有幸上過週⼀愛玩客,後來因當兵⽽結束營業。退伍後跟夥伴開了Panslut餐廳,店內的設計從logo到室內裝潢皆是我⼀⼿包辦,餐廳⾛美術館⾵格,招牌菜是威靈頓⽜排。

擅長料理類型
⻄式但不侷限於⻄式的調味

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→張程典的品牌

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