我的料理思想是不要有所拘束，以⾃⼰的⽅法去改變詮釋⻝譜及烹飪⽅式。對未知的味道及烹飪技巧無⽐的渴望，就好像以前在管樂隊演奏⼩號時，對每個⾳符⾜夠瞭解後就能創作出屬於⾃⼰的⼀段⾳樂，⻝材=⾳符味道=樂章烹飪=演奏。 擅長料理類型 ⻄式料理 →李庭任的IG
回到最上方
