●食材：
1 土雞腿肉(帶皮整隻腿) 2隻
2 澳洲馬鈴薯 400g
3 洋蔥 1顆
4 蒜頭 30g
5 薑 30g
6 牛番茄 1顆
7 小黃瓜 1條
8 牛頭牌原味高湯 1罐
9 泰山橄欖油 3匙
10 太白粉 1匙
11 紅椒粉 3匙
12 咖哩粉 2匙
13 印度香料粉 1匙
14 辣粉 1匙
15 薑黃粉 1匙
16 康保鮮味炒手(原味) 2匙
●步驟：
a.食材3.4.5切成細末備用 / b.食材1.2 切塊狀備用
1. 起鍋熱水加入適量食用鹽，放置切塊的馬鈴薯。
2. 鍋內加入9.熱油，再放入a食材炒軟炒透。
3. 依序加入11.12.13.14.15，炒出香料味。
4. 加入雞腿煎至表面變色，鎖住肉汁；再加入以煮熟的馬鈴薯塊。
5. 加入8高湯和16提味。
6. 些許高湯加入太白粉至鍋內調整醬汁稠度，悶煮20分鐘即可搭配主食上桌。
甩餅配方：
食材 份量
中筋麵粉 500g
水 250c.c
糖 1匙
奶油 1匙(入麵團)+適量(烹調用)
食用鹽 少許
橄欖油 適量(擀麵糰用)
麵團作法：
奶油加熱成液態，將糖、鹽及水混和調勻，加入麵粉揉成麵團。醒麵20分鐘後再揉麵至表面光滑.，再醒麵20分鐘後即可分成約50g小麵團至入冰箱冷藏.。麵團在冰箱要再醒至少3小時。從冰箱拿出麵團後，料理台抹上橄欖油，把麵團用擀麵棍擀平，把擀平之麵團置入平底鍋，兩面煎酥即可食用。
備註：甩餅因為需要發酵醒麵和冰鎮，節目當天直接帶已發酵好麵糰過去料理
