愛子手作便當-麵包超人別有匠心野餐趣

1:料理名稱
麵包超人別有匠心野餐趣

2:食材清單
鮪魚沙拉夾心吐司，雞蛋沙拉夾心吐司，蘋果，棒棒腿，白蝦，紅蘿蔔，大陸妹，白米，無調味海苔，番茄，火腿片。

3:料理步驟
先將所有蔬菜洗乾淨，沖開水瀝乾。
再洗一杯三分米加點橄欖油去蒸。
氣炸紫心地瓜，黃地瓜，180度/15分鐘。
白蝦去殼去腸泥。
棒棒腿將腿骨部分的肉往棒棒腿頭部集中，骨頭位置修平整，後續煮熟好裝飾。

#麵包超人
使用鮪魚沙拉夾心吐司，沒有模具用馬克杯來壓圓形，先壓再轉，之後熱鍋融化奶油，將吐司放入鍋內小火煎上色即可。

#吐司超人
使用雞蛋沙拉夾心吐司，用剪刀修剪出吐司的圖型，吐司頂端擠上一排美乃滋，灑上白芝麻，做出吐司邊的效果。

#細菌人
蒸好的白米用保鮮膜包起來，搓出細菌人臉型，先剪一個下玄月的頭部的海苔，黏在細菌人臉部後，再將保鮮膜包回去，讓海苔固定在白米上。

#奶油白蝦
小火熱鍋加奶油少許玫瑰鹽，奶油融化後將白蝦放入，煎到雙面有點接近恰恰，蝦背貼鍋面，確保頭部背部有熟。

#醬燒棒棒腿
先將比較厚的部位貼鍋面少油乾煎，煎到全面金黃時，加入少許米酒，醬油，醬油膏，糖，小火蓋鍋蓋燜煮，一段時間再翻面到全面有醬油色，再來大火收汁。

#匠心蘋果
先準備一碗鹽水，用饅頭紙描出匠字，用雕刻刀，小剪刀把匠字剪下。再把匠字貼在蘋果皮上，開始雕刻，邊雕刻邊泡鹽水，避免氧化，刀下手不要太重，會不小心連果肉都去除，想保留的接縫處會不小心斷掉，之後再外圍直接雕出愛心狀及可。

再來將三位主角固定好位置，再用海苔與美乃滋裝飾麵包超人與吐司超人的五官，還有細菌人的牙齒。保鮮膜將紫心地瓜包起，揉成需要的形狀，擠點美乃滋黏上去，再拿一點黃地瓜搓成球狀當麵包超人的拳頭手。

最後棒棒腿骨頭部位用鋁箔紙完整包好，再打蝴蝶結上去，之後開始擺放奶油蝦，匠心蘋果，棒棒腿這樣就完成囉。