金沙「匠」士
1. 料理名稱：金沙「匠」士
2-1食材清單：（1份）
原味覺「匠」吐司（1片)
大餛飩皮2張
蒸熟的地瓜泥（大地瓜1/5）
起司塊1塊
水煮蛋一顆
蛋液少許
奶油少許
2-2調味料:
肉桂粉少許
黑糖少許
蜂蜜少許
3.料理步驟：
(1)使用電鍋蒸熟地瓜。
(2)用湯勺壓成地瓜泥混入水煮蛋。
(3) 匠吐司去邊，再切成圓形（可以用碗切）。
(4)圓形吐司鋪上「地瓜蛋泥」再將「起司塊」鋪在地瓜蛋泥上。
(5)底部餛飩皮倒入些許蛋液-》再鋪上（4）的吐司，讓吐司可以吸飽蛋液。
(6)上層再鋪上一片餛飩皮覆蓋，對齊下方餛飩皮，四週邊邊利用剩餘蛋液壓緊或是可以捏花邊，不讓食物擠出來為原則。
(7)起油鍋放奶油，油煎至雙面酥脆金黃-》完成!
(8)最後淋上肉桂粉、蜂蜜、黑糖粉美味及香氣十足！（調味粉可是個人喜好調整是否要添加）。
