修改時間 2021-09-09 08:10:05
1. 料理名稱：暖心宵夜-牛奶吐司烘太陽蛋
2. 食材清單：匠吐司醇乳香吐司一片、雞蛋一顆、胡椒適量、鹽適量
3. 料理步驟：
（1）取一片醇乳香吐司放入小鐵鍋中，調整使吐司貼合鍋壁成凹槽狀
（2）倒入蛋白液，滾動使吐司表面均勻裹上蛋白
（3）在吐司凹槽倒入蛋黃，灑上適量胡椒和鹽
（4）家用小烤箱230°C預熱3分鐘，小鐵鍋放入轉180°C烤8分鐘
（5）取出檢查蛋黃狀態，此時蛋黃若戳破會流動，若想吃濃稠的蛋黃汁和更酥焦的吐司，再放入烤箱轉230°C烤1分鐘
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