起司肉醬匠吐司條
1. 料理名稱：起司肉醬匠吐司條
2. 食材清單：匠吐司兩片、起士絲、波隆那肉醬（絞肉、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蕃茄糊、紅酒、高湯、月桂葉、鹽、黑胡椒）
3. 料理步驟：
一、製作波隆那肉醬
1. 鍋內放少許油爆香洋蔥、紅蘿蔔丁，將蔬菜撥開，中間放入絞肉壓碎拌炒。
2. 加入蕃茄糊、月桂葉、鹽、黑胡椒、高湯、紅酒。
3. 用小火燉煮一下，等水份收到差不多即可。
二、將匠吐司切成條狀（可去邊或不去邊）放入烤箱烤至金黃色。
三、吐司條放置盤內撒上起司絲。
四、淋上波隆那肉醬即可。
# 可以用牛絞肉或是豬絞肉。
# 蕃茄糊可以到超市買罐頭裝的，如果沒有可用蕃茄醬代替，但是用量只要蕃茄糊
的。一半；也可以用新鮮蕃茄加上蕃茄醬。
# 可一次多做些波隆那肉醬冷凍保存，親朋好友來訪，只需加熱後加上匠吐司就可以
馬上上桌。