金沙吮指酥
1. 料理名稱：金沙吮指酥(氣炸鍋)
2. 食材清單：匠吐司，起司片，鹹蛋黃，白酒(去腥)
3. 料理步驟：
鹹蛋黃塗抹白酒烤香後切細碎 180度烤5分鐘
起司片切細丁 若很黏不好切可以沾一些麵粉
將起司細丁.鹹蛋黃碎平均鋪上吐司 再蓋上一片吐司
切成細長條狀 一份大概切4~5條 不要太寬 會不好捲
切好將吐司捲起 要小心不要捲斷了 控制力道
捲好後塗上蛋黃 進烤箱 180度烤3分鐘 翻面在塗上蛋黃烤200度2~3分鐘
補充:喜歡鹹蛋黃就加多一點 起司少一點 或相反
可自行加上喜歡的食材 如 紅豆泥等 塗上蛋黃後增加黑芝麻增加香氣
或是烤完撒上糖粉也不錯~
