匠顧眼土司
1. 料理名稱：匠顧眼土司
2. 食材清單：
<主食材>
匠土司-新纖麥土司 1片
紅蘿蔔 60克
雞蛋 1顆
蒜頭 6瓣
食用油 適量
洋香菜葉 少許
<調味料>
薄鹽醬油 1/4匙
3. 料理步驟：
（1）紅蘿蔔洗淨切絲；蒜頭洗淨外膜後去除切末；雞蛋打入調理杯內，加入薄鹽醬油稍拌勻；匠土司中間用湯匙稍往下壓形成一凹槽。
（2）鍋內倒入食用油，放入紅蘿蔔絲開始變軟時移至鍋邊，另一邊加入蒜末煸香後倒入蛋液一同快速翻炒成嫩蛋後取出。
（3）紅蘿蔔嫩蛋稍放溫後，擺放在土司凹槽內即完成。
