作者:Roger Lo

修改時間 2021-09-17 08:10:07

匠土司-拿破崙千層派

1. 料理名稱:匠土司-拿破崙千層派
2. 食材清單:全家匠土司一包,芒果一顆,藍莓10,櫻桃10,蘋果1顆
卡士達內餡醬料:牛奶300克,雞蛋兩顆,香草籽少許,中筋麵粉18克,玉米粉18克,砂糖200克,糖粉少許

3. 料理步驟:
1,先預熱烤箱160度,烤土司10分鐘
2,卡士達醬:牛奶300克先預熱,蛋黃兩顆先加入砂糖,玉米粉,中筋麵粉打均勻,
熱牛奶三分之一先慢慢加入剛打的蛋黃醬中打均勻,接下來全部牛奶加入並開小火加熱,打至濃稠,放入冰箱降溫
4.水果切成圓型,全家匠土司切成長條型,擠上卡士達醬並放上水果堆疊三層即可完成,最後灑糖粉裝飾

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