星芒蛋塔
1. 料理名稱：星芒蛋塔
2. 食材清單：匠吐司醇乳香口味、鮮乳、雞蛋、砂糖適量
3. 料理步驟：
一、雞蛋兩顆打入容器，蛋殼要盡量從中央輕敲破再撥開，保留半邊蛋殼
二、牛奶：雞蛋約2：1的比例，用步驟一保留的半邊蛋殼量取所需牛奶後倒入容器，與雞蛋攪拌混合均勻
三、牛奶蛋液過篩，讓內餡質地更均勻軟嫩，呈色更均勻金黃
四、依個人喜好加入適量砂糖，輕輕攪拌均勻
五、取一片吐司去邊，取下方形部分，將吐司壓扁
六、量米杯放在壓扁吐司中央，量米杯外的吐司沿杯壁折起，捏成多個角如星芒，中心沿量米杯壁維持圓形，如圖所示，切記要捏緊不可有縫隙
六、倒入牛奶蛋液至八分滿，輕輕倒入不要有氣泡否則影響外觀
七、家用小烤箱預熱3分鐘200°C後，放入烘烤15分鐘180°C
