巧克力慕斯塔
1. 料理名稱：巧克力慕斯塔
2. 食材清單：匠吐司數片.77%巧克力約70克.嫩豆腐300克.無糖可可粉ㄧ茶匙.奶油適量
3. 料理步驟：
➡️尋找與熱壓吐司機塔皮烤盤差不多大小的圓形杯蓋（杯子亦可）將匠吐司用杯蓋切割為一個個圓形
➡️將熱壓吐司機預熱後塗上奶油，放入圓形匠吐司熱壓2-3分鐘塑形（這裡可以視烤色自行斟酌調整時間）
➡️將烤的上色、脆脆的吐司塔皮靜置放涼
➡️將嫩豆腐取出，用食物調理機打成慕斯狀（如果沒有食物調理機，則可用過篩的方式，同樣可以使嫩豆腐呈現慕斯狀）
➡️77%巧克力隔水加熱使其融化，然後將融化的巧克力加入豆腐慕斯糊，並加入一茶匙的無糖可可粉攪拌均勻，並裝入擠花袋中
➡️將可可慕斯糊擠入匠吐司塔皮，完成～！！！
