匠醬油糖蛋土司
1. 料理名稱：匠醬油糖蛋土司
2. 食材清單：
匠土司-新纖麥土司 1片
雞蛋 1顆
食用油 適量
調味料：
薄鹽醬油 1大匙
細砂糖 1/4匙
水 30ml
3. 料理步驟：
（1）鍋內先不倒油，放入匠土司兩面乾煎至表面稍金黃後取出。
（2）續倒入比平常煎蛋時多一點的食用油，並打入雞蛋，用鍋鏟撈取鍋內熱油朝荷包蛋的蛋白不停淋上，讓蛋不須翻面煎出有蕾絲邊後熄火先取出。接著再開小火，加入醬油、水、細砂糖拌勻後，放入先前煎好的蛋，讓蛋浸潤醬汁後盛出。
（3）放在先前乾煎香的匠土司上即完成。
