義式肉匠梅花吐司
料理名稱：義式肉匠梅花吐司
食材清單：
1.全家匠土司- 原味覺吐司土司 5片
2.豬粗絞肉150g 雞里肌肉150g
3.洋蔥 青椒 馬鈴薯 各1顆
4.番茄罐頭 1罐
5.莫札瑞拉起司 3片
6.焗烤起司 適量
7.梅花烤模 1個
8.義大利香料 黑胡椒 鹽 洋香菜葉 米酒 橄欖油適量
[醬汁]
1.無糖優格 1大匙
2.檸檬汁 1小匙
3.奶油乳酪 1大匙
4.蛋黃液 適量
料理步驟：
1.將洋蔥、青椒、馬鈴薯切丁備用。
2.將里肌肉加入米酒、鹽巴和馬鈴薯分別蒸熟，並將里肌肉撕成絲、馬鈴薯壓成泥。
3.將鍋內加入橄欖油煸香粗豬絞肉，炒出水之後加入洋蔥、番茄罐頭煮滾後再加入青椒、義大利香料、黑胡椒、鹽 洋香菜葉，燉煮收汁即可。
4.將吐司用擀麵棍四邊擀平鋪平在梅花烤模，將馬鈴薯泥、里肌肉絲、肉醬、莫札瑞拉起司、焗烤起司依序堆疊，最後放入烤箱200度烤20分鐘。
5.將盤子倒扣梅花烤模上取出，四邊抹上蛋黃液在鋪上焗烤起司，再放入烤箱180度烤10分鐘。
6.將無糖優格、檸檬汁、奶油乳酪攪拌均勻，淋在肉匠吐司上即完成。
