松露披薩口袋麵包
1. 料理名稱:松露披薩口袋麵包
2. 食材清單:匠吐司 / 培根 / 番茄 / 蒜頭 / 松露醬 / 甜椒 / 煙燻甜椒粉 / 娃娃美乃滋 / 美國美乃滋 / 墨西哥辣椒 / 迷迭香 / 百里香 / 黑胡椒 / 鹽巴 / 番茄糊 / 清酒 / 鮮奶 / 雙色起司 / 蛋 / 奶油 / 橄欖油 / 馬鈴薯
3. 料理步驟:
1. 先將「匠吐司」用圓形模具來壓模;然後刷上奶油放入烤箱慢烤5-8分鐘。(用重物壓,讓麵包變得像餅皮口感)
1-5. 將馬鈴薯放置烤盤灑上鹽巴進入烤箱 180度 40分鐘。再取出
2. 將「培根」「蒜頭」「番茄」「甜椒」放入鍋內炒香後再依序放入「百里香」「迷迭香」「甜椒粉」「黑胡椒」「墨西哥辣椒」再炒爛再一起。
3. 倒入「清酒」揮發酒精後,加入「鮮奶」。離火
4. 將混合後的食材和「美乃滋」放入果汁機打碎後放入盒內調味。
5. 將打碎的馬鈴薯,,松露醬,雙色起司,以及披薩醬拌入一起後,讓入麵包上。然後刷上蛋液封口
6. 再將剩餘的蛋液和松露醬拌入一起。再刷上麵包。放入烤箱至金黃色