[台北，萬華區]「黔園川菜小吃館」，60年老店，歷久彌新的好味道。

位於西門町的川菜館不計其數，但最令我念念不忘的還是非黔園莫屬！
(西門町有兩間黔園，我還是喜歡熟悉的”峨嵋店”。)
原本在康定路25巷的小巷子內、裝潢非常簡陋的黔園(現已拆掉搬家了)，雖然用餐環境不是很大，但料理道地的好滋味才是讓我流連忘返的重點！

曾經休息一陣子後來搬到峨嵋街重新開幕，用餐環境更大更乾淨明亮了！而且還帶來了跟過去一樣濃濃的”記憶味”~什麼是記憶味呢？在我約莫10歲的時候，乾爸常常帶我們一家到這裡打牙祭(他說他20幾歲就是忠實顧客了！)，現今店內牆上依舊掛著馬匹奔跑的大壁畫、落款的勉勵匾額、老闆一家和資深老師傅們濃厚的人情味，以及家人齊聚一堂用餐的溫馨畫面...縱使時光荏苒，15年就這樣飛逝而過~但仍然是我很珍惜的寶貴回憶！

黔園的料理很道地而且用料實在，口味偏重但絕對不只是”重油重鹹”這麼膚淺馬虎，而是每道菜層次分明也很夠味，要辣、要酸、要烘、要煨通通都有~
菜色選擇多用料也大器，但價錢卻很親民，一百出頭就一道菜~老闆娘也會依顧客人數幫客人評估餐點是否足夠(印象中她常常阻止我們加點：夠了夠了~吃不完啦！但堅持點一堆的我們最後永遠都吃得完XD)

每次必點的菜色有：乾扁四季豆、蔥爆牛肉、豆瓣魚、炸銀絲卷等等~最喜歡把炸銀絲卷中心白色的部分先吃掉，留下炸的酥脆的金黃外衣，再把乾扁四季豆塞到金黃外衣裡大口咬下，記得還要加碎肉跟蔥花唷！脆脆的外皮搭配已被煸到入味的四季豆~口感很是特別美妙！嘴裡的香氣更是不斷在腦海裡縈繞~

儘管景物依舊人事已非，有些家人下了我的生命列車，並且再也沒有機會上車，但我仍然喜歡來到黔園，因為除了能夠一飽口福，也能藉由美食，繼續奢藏我的獨家記憶，也讓我更珍惜身邊的家人、朋友，和他們創造一點一滴更美好的未來！

老闆和老闆娘的問候，就像朋友般那樣的親切溫暖，料理之所以美味或許也因為參雜著他們會為顧客著想、難能可貴的人情味，相信來到這邊的客人也能有賓至如歸的感受！由衷推薦給大家~期待你們也喜歡！

店名：黔園川菜小吃館
地址：台北市萬華區峨嵋街88號之1(成都路133巷轉入。西門國小正門對面巷內)
電話：(02)2314-8232
(週二公休)