[新北板橋] 抹茶控絕對不容錯過的抹茶厚鬆餅！板橋果真是早午餐天堂啊！

慢步在中山路上，不多加留意，你幾乎不會注意到的一間店－Eilleen's coffee x SQUAD ，與潮牌"SQUAD"合作，看起來卻是間相當低調的工業風店家。

常看友人們打卡，總出現"天啊！這是今生吃過最棒的抹茶厚鬆餅！"、"一天再累，吃到這鬆餅都值得了！"等浮誇的話語，讓大食女覺得一定要自己吃過才能見真章！所以當天完全是為了朝聖而來。

鬆餅得自己淋上抹茶醬，看著抹茶醬自鬆餅緩緩流下，眼前這盡是碧玉色甜點的畫面，實在動人至極。

刀子一架到鬆餅上頭時，自己著實嚇了一跳，怎麼這麼軟綿？！一般吃到的鬆餅不外乎外脆內軟的扇形鬆餅、或是外酥內紮實的比利時鬆餅、不然就是薄薄的pancake，這厚鬆餅的觸感還真顛覆了大食女對鬆餅的既定印象！

一入口中，實在太驚為天人了！這完全是大食女吃過最好吃的鬆餅啊！鬆餅本身即是以抹茶粉製成，因此帶有股淡淡茶香，跟一般外面賣的抹茶鬆餅，以原味鬆餅沾抹茶冰淇淋，是完全不一樣的！鬆餅的口感介在戚風蛋糕、跟天使蛋糕之間，有著戚風蛋糕的蓬鬆柔軟、及天使蛋糕的軟綿細嫩！單吃的話或許會覺得略為偏乾、不過因著上頭抹茶醬的加持，吃起來就比較濕潤了！抹茶醬更是店家自製的，吃起來帶有點苦味，是很成熟大人的口味！(市面上好多抹茶都過於甜膩...) 微苦抹茶醬、日式抹茶粉、與細嫩軟綿的厚鬆餅搭作夥，只能用天作之合四個字來形容！太完美了！

用餐後才發現，店內更提供免費wifi、插座、還不限時、不收服務費，著實是間適合久坐的優質早午餐店！也難怪大家將板橋稱之為早午餐的天堂阿！

[店家資訊]
店名：Eilleen's coffee x SQUAD
地址：新北市板橋區中山路一段301號1樓
交通方式：捷運板橋站、新埔站中間，需步行約15分鐘，也可從板橋站轉搭705、234公車，至東安里、或西安里站下車，再步行約1~2分鐘即可抵達
營業時間：週一~週日：10：00～21：00
店家電話：2964-6739
店家粉專：https://www.facebook.com/squadxeilleens