作者:小章魚

2018-09-11 22:27:49

與大叔的飲料情緣

「那麼,我走了!」
帶著滿滿不捨與感動,再次向前輩們道別,離開前又轉身環顧了一次這個僅僅工作56天的地方,拭去眼角的淚,並匆匆離去,我不確定是否會再回到這個老地方,也許回去時,人事也非!!
那年高中畢業,沒有參加活動,朋友也不常約,在家裡是閒得發慌,並下定決心要利用暑假好好打工賺點零用錢。在求職網站翻翻找找,但一個18歲小伙子,又沒社會經驗的能做什麼呢?
無非就是餐飲業了吧!
後來相中一間知名鍋物專賣店,面試日特地著裝打扮,到職前還得自行到醫院健檢,還有開戶……等等的事務還真折騰了我一番,到職當天我是既期待又緊張,填完單、詳讀職員手冊、換完制服後,就被帶進廚房,要我在菜區擺菜盤……。
我萬萬也沒料到,之後的55天竟然大多都在內場菜區,然而,累是難免。
一開始站菜區,對於食材位置、備料習慣、分量多寡……等等拿捏都還生疏,而指導我一切菜區事務的人是一位年約三十中的大叔,一開始當他的助手,見他做起工作是有條有理,指導時講解也十分細心,雖然說話的感覺帶點威嚴,私底下卻是好得無可挑剔的大暖男。
一個星期後的假日,店長要我一個人站菜區,我當時傻了,雖然點頭答應,心裡卻慌張的不得了。
『我是菜鳥!我要怎麼獨當一面……』當時心裡這樣想。
尤其又是假日,餐廳可說是忙得不可開交,只要一失神,就容易做錯事,搞砸了場子。從我上站到開店之間,我是又焦慮又害怕,怕出錯、怕被指責、怕沒有勇氣繼續待下去……。
在我心煩意亂的同時,只感覺到指導我的大叔身穿便服在我身後忙進忙出,
原來他今天沒班,是來整理員工休息室的。
就在我一邊擺菜盤一邊設想自己會出錯的同時,大叔從身後遞了一罐麥香奶茶給我,說:「加油!不要讓人家說,啊妹妹是誰教得啦出了這種錯」當下心裡是悸動不已,並告訴自己,千萬別辜負別人的期望,重新振奮精神並繼續工作,那天以後,對環境愈來愈熟悉,對工作內容也愈來愈能掌握。
學習的過程中,大叔常常會噹我,有時會說我菜擺得不夠快,有時會挑剔我備料的方式,但這些日子以來,幫助我最多、讓我最想感謝的人卻是他,假如沒有他,或許我到離職仍然沒有勇氣假日獨自站上菜區吧!
56天感覺起來長地折騰人心,卻也短地讓我依依不捨,礙於得準備升大學的瑣碎事務而必須離職,離別將近,我內心卻十分矛盾,明明工作好累,但這裡的一切卻讓我好捨不得離開,捨不得同事之間的人情味、捨不得暖人心窩的大叔,捨不得……。
臨別這天,我一直在壓抑情緒,剛好正值生理期,身心理上都十分難受,但我每每告訴自己,這是你最後一次備料、最後一次擺盤……種種都是最後一次,所以要更加用心。
休息時間,我邊吃著飯邊享受還能跟同事們閒話家常的時刻,訂茶的小哥問我要不要訂些什麼,我原本拒絕的,後來小哥從廚房問完一圈出來後告訴我:「大叔說你今天最後一天,要請你喝飲料喔!」當下鼻頭一酸,差點沒哭出來……心頭一陣暖和,十分感動。離開前特地走回廚房向大叔道別致敬……
「這段日子,承蒙您的照顧了!」
生命中的貴人,在自己最無助徬徨的時刻成為了轉折,並賦予一股正能量。
漸漸長大,了解世事後,愈來愈相信緣分的存在,即使只是街角的擦肩、不經意地與陌生人對上眼,抑或是那兩份飲料所牽繫的情緣……。
後記:
封面照片會放蚵仔湯主要是因為離職的那晚,內場的哥哥煮了一鍋當宵夜,而我剛好下班第一個喝到,熱騰騰的,自己剛好生理期,所以下班了還有熱湯可以喝也非常暖心呢!!

留言板

回到最上面