線下準決賽活動說明 全聯料理之王中西軍 | ETtoday新聞雲 | 第 1 頁

活動引言：
全聯料理之王中西軍結束盛大線上食譜徵件，精選10位民間好手相約4/9於華視(台北市大安區光復南路116巷7號)廚藝大會師，現場展示深藏不露好手藝，爭奪《料理之王3》廚藝聖殿參賽寶座！

比賽規則簡述：
1. 活動時間：2022年4月9日（11:30~17:30）
2. 活動地點：華視攝影棚（台北市大安區光復南路116巷7號）
3. 報到時間：11:30
4. 參賽人數：共10人參與活動、選出共5位進軍《料理之王3》參與競賽
5. 預計賽況直播時間：4/9 15:00-17:30
6. 活動主辦單位：全聯福利中心、ETtoday新聞雲

比賽規則：
1. 延續線上食譜召募題目「中西軍料理大對抗」，至現場烹調投稿之中西軍料理菜式，或另以中西軍為主題所發想菜式。
2. 參賽者需於40分鐘內、完成中式與西式料理各一道菜式的烹調與擺盤，現場烹煮共兩道菜式、每道菜式以兩份呈現（一份拍照用、一份評審品嚐用）。
3. 由參賽者親自呈上菜色給評審團，並說明發想此兩道菜色的想法，包含菜色相關性或賦予故事，發表時間約1分鐘。
4. 參賽者需保留食材之購買證明與完善包裝以供查核，其餘使用之食材及調味佐料均需為全聯有販售之商品，若為經查核為非全聯所販售之商品，即不符合比賽資格。

評分說明：
1. 切 題 度：計分佔30%，是否符合中式與西式料理主題、與參賽者菜色自述說明。
2. 烹調技巧：計分佔30%，是否根據食材特色使用相對應合適的處理方式。
3. 美觀風味：計分佔40%，由評審根據個人廚藝經驗給予建議、斟酌給分。

獎項說明：
1. 特優獎：NT$50,000獎金與獎盃乙座，共5名。
2. 優選獎：NT$10,000獎金，共5名。
3. 特優獎受邀參與《料理之王3》實境選秀節目決選。