蔥香蚵仔蛋土司
1. 料理名稱：蔥香蚵仔蛋土司
2. 食材清單：
<主食材>
匠土司-新纖麥土司 1片
洗淨的蚵仔 10顆
蔥花 5克
雞蛋 1顆
太白粉 1匙
食用油 適量
<調味料>
薄鹽醬油 1/4匙
白胡椒鹽 少許
匈牙利紅椒粉 少許
3. 料理步驟：
（1）雞蛋打入料理杯內，加入薄鹽醬油、蔥花稍攪拌；蚵仔表面均勻撒上太白粉，並煮一鍋熱水，水滾後熄火放入蚵仔浸泡2分鐘取出。
（2）玉子燒鍋內不倒油，放入匠土司兩面稍煎過盛出。
（3）同鍋加入食用油，倒入蔥花醬油蛋液&泡過熱水的蚵仔快速翻炒後熄火。
（4）蔥香蚵仔蛋放在熱過的土司上，撒上匈牙利紅椒粉、白胡椒鹽即完成。
