蚵仔煎土司
1. 料理名稱：蚵仔煎土司
2. 食材清單：
<主食材>
匠土司-新纖麥土司 1片
洗淨的蚵仔 10顆
洗好切段的小白菜 35克
雞蛋 1顆
<蚵仔煎粉漿>
太白粉 3大匙
水 90ml
鹽 1/2小匙
<調味料>
番茄醬 適量
3. 料理步驟：
（1）蚵仔表面撒上太白粉，同時煮一鍋熱水，等水滾後熄火放入蚵仔泡2分鐘取出。&同時平底鍋先不倒油，土司放入鍋內兩面煎過。
（2）鍋內倒入油，倒入粉漿、加入小白菜、雞蛋、泡過熱水的蚵仔，煎至底部呈透明後對摺2次煎至熟成後熄火，放在先前煎過的土司上。
（3）淋上番茄醬即完成。
