照燒雞肉漢堡排三明治
菜名：照燒雞肉漢堡排三明治（2人份）
漢堡排食材&調味料:
1.全家匠土司-醇乳香土司1片切丁
2.雞胸絞肉 400g
3.牛奶50cc
4.雞蛋 1顆
5.酸奶油30g(無可省略）
6.1/4顆洋蔥切小丁
7.鹽或胡椒鹽1/2茶匙
照燒醬調味料：
1.醬油2大匙
2.味霖2大匙
3.清酒或米酒1大匙
4.砂糖1小匙
5.芡汁：太白粉1/4茶匙+水1小匙
其他食材&調味料：
1.全家匠土司-醇乳香土司2片
2.福山萵苣（大陸妹）4-5片
3.起司片2片
4.美奶滋 適量
作法：
1.先將牛奶先與麵包丁混合
2.取一平底鍋加油炒香洋蔥丁，上色軟化後倒出放涼。
3.取大一點的鍋或盆，先將雞絞肉加鹽或胡椒鹽，順時針攪拌&摔打讓肉出筋增加黏性。
4.將其餘漢堡排的食材加入與雞絞肉拌勻。
5.取一平底鍋加油，用湯匙挖取適量漢堡肉到鍋中煎並塑形，用小火煎到兩面焦黃定型（每面約2分鐘），加少許水加蓋，看到鍋中水快燒乾時關火不開蓋悶5分鐘。
6.將照燒醬調味料放入平底鍋中，開小火煮至砂糖融化，關火加芡汁拌勻，拌勻後再開火煮到你要的濃度，再將漢堡排放入鍋中沾裹醬汁。
7.最後依序將醇乳香土司抹上美乃滋、放上生菜、起司、漢堡排，再將土司對折及完成。
