匠吐司海苔捲
1. 料理名稱：匠吐司海苔捲
2. 食材清單：匠吐司、半切海苔、素香鬆、素火腿、小黃瓜、胡椒鹽、芝麻、沙拉醬、蘋果醋、鹽巴、橄欖油
3. 料理步驟：
。將小黃瓜和素火腿切條狀
。小黃瓜加一點鹽巴和醋醃製、素火腿下鍋煎至四面金黃
。匠吐司入烤箱烤至微酥（可省略），不可烤太酥，要不然會不好卷
。取一片海苔，在微烤過的吐司上抹ㄧ層沙拉醬，並將抹醬的那一面朝下與海苔貼合
。在吐司上面再抹一層薄薄的沙拉醬，在三分之一處（不要放在末端，會不好卷）依序放上素鬆、素火腿、醃製過的小黃瓜（不要在素鬆上面放小黃瓜，要不然素鬆吃起來會濕濕的，影響口感），然後捲起來，需稍微用力才會比較緊實，但不可太用力要不然海苔會破。
。在海苔末端抹一些沙拉醬，用來做做後黏合
。小火熱鍋，加少許油，把吐司卷黏合處向下放入鍋內微煎，等定型後翻面，煎至每面都油亮，海苔香味出來
。最後起鍋前再曬上白芝麻
。起鍋後斜切，即可享用
