不為10萬，只為與Fred同台
1. 料理名稱：避風塘月亮蝦酥????
2. 食材清單：
全家匠吐司-醇乳香吐司2片
花枝漿100克
白蝦6隻
豬板油20克
全蛋2顆
匠吐司麵包屑50克
鮮奶20cc
避風塘材料：
豆酥20克
蒜碎10克
油蔥酥10克
乾辣椒3克
青蔥2支
匠吐司麵包屑3克
鹽1克
3. 料理步驟：
1.豬板油剁碎，蝦仁洗淨擦乾水份1開3後加入米酒、蛋白、胡椒、少許鹽醃製備用。
2.花枝漿加入蝦仁、豬板油拌勻，均勻塗在吐司中，分切成3公分大小。
3.吐司裹勻蛋液後沾麵包粉，油鍋溫度160度後下吐司炸至金黃。
4.乾鍋中加入少量油炒香避風塘材料後，下吐司拌勻即可出鍋擺盤。
