作者:Sean Franky Tey

修改時間 2022-03-29 08:10:05

粗獷男人的肉多多Carbonara

材料:
橄欖油
無鹽奶油一條
Cream Cheese
煙燻培根3-4片
蘑菇4粒
蛋1粒
義大利寬麵160克
蒜頭3粒
黑胡椒

巴西里
翼板牛排

做法:
- 煮一鍋熱滾水,加些許鹽,下麵條120g,煮8分鐘後取出。
-熱炒鍋,放入橄欖油,加入培根末炒至金黃焦脆,加入蘑菇末拌炒,加入蒜末及些許奶油炒香
-將煮好的麵條放入炒鍋鍋內,再加入黑胡椒/鹽調味拌勻,並熄火
-將2粒蛋黃及cream cheese打散後拌入麵內
-完成後灑上些許巴西里/紅椒粉點綴

牛排部分
-用橄欖油/鹽/黑胡椒/匈牙利紅椒粉抓醃牛排
-熱鍋,放入牛排,單面煎約莫2分鐘,煎至雙面上色後,取出放置後切片。


把牛排跟麵組合起來就完成了粗曠男人的一餐

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