蘑菇馬鈴薯濃湯曬出你的拿手菜 | 料理之王《全民煮好菜》影音投稿活動

作者：jamie

修改時間 2020-11-14 08:10:03

蘑菇馬鈴薯濃湯

馬鈴薯蘑菇濃湯

食材數量
馬鈴薯 1顆
蘑菇 5顆
培根 3片
洋蔥 1/2顆
鮮奶 300g
無鹽奶油適量
罐頭高湯 200g
調味料數量
黑胡椒少許
白酒少許
橄欖油少許
作法：
1.蘑菇用紙巾擦拭切片；洋蔥洗淨切小丁；培根切條。
2.馬鈴薯洗淨後，放入水中煮軟。
3.鍋內加入橄欖油，將洋蔥炒至透明，加入蘑菇片炒香，再加入培根炒至香氣出來，加調味料調味。
4.加入雞高湯、水、馬鈴薯小火慢煮，煮至食材軟化。
5.倒入食物調理機中，打至濃稠，倒回鍋中小火慢煮，加入鮮奶拌勻，起鍋前再加入奶油增加香氣，盛盤。