修改時間 2020-11-14 08:10:03
菜名：8吋原味戚風蛋糕 食材：蛋黃5個、糖25g、沙拉油40g、牛奶50g、低筋麵粉95g、蛋白5個、砂糖70g 步驟： 1.低筋麵粉過篩備用 2.蛋黃和糖攪拌均勻 3.下沙拉油和牛奶攪拌均勻 4.下低筋麵粉攪拌均勻 5.打發蛋白糖分3次下打至濕性偏乾 6.取1/3的蛋白拌入蛋黃糊裡攪拌均勻 7.在把蛋黃糊倒回蛋白鍋攪拌均勻 8.即可入模 180/160烤25分鐘上火歸零再烤20分鐘無沾黏就可出爐
投票數：0
我要分享