作者:林意諠

修改時間 2021-01-26 17:10:04

菊花酥

菜名:菊花酥
食材:麵粉、糖粉、豬油、水、麵粉、豬油、烏豆沙
步驟:
1.製作油皮,把麵粉糖粉豬油1速攪拌,成團後分次下水打至薄膜
2.製作油酥,麵粉豬油打成團即可
3.分割烏豆沙
4.分割油皮
5.分割油酥
6.油皮包油酥
7.擀捲2次
8.包入烏豆沙,收緊
9.壓扁,剪12瓣
10.翻花瓣
11.塗上蛋黃液
12.撒上白芝麻
13.進爐,上火160°/下火180°,約25~30分

*貼心提醒:內容不要加表情符號喔~後方文字會出現錯誤
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