修改時間 2021-01-26 17:15:58
菜名：雙臘杏鮑菇
食材：薑一塊，蒜頭10顆，蔥一根，辣椒一根，臘腸一根，肝腸一根，杏鮑菇3根，九層塔一些.
步驟：薑片和蒜頭以麻油50g下去煸，杏鮑菇以180度下去炸至金黃，之後加入臘腸和肝腸炒香加入炸好的杏鮑菇拌炒，倒入醬汁（油膏60g，鰹魚粉1g，糖30g，胡椒粉一些）拌炒加入120g的米酒煨煮至收乾，加入蔥段和辣椒段拌炒，起鍋前加入九層塔拌炒起鍋.
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