香蔥蕃茄起士貝果????
● 料理名稱：香蔥蕃茄起士貝果????
● 食材清單：高筋麵粉300克、酵母3克、無鹽奶油20克、鹽巴2.5克、糖20克、蕃茄醬10克、牛奶170克、乾蔥5克，起士丁適量。
● 料理步驟：1.將乾性材料（高粉、酵母、糖、鹽巴、奶油，乾蔥）放進攪拌機裡攪拌均勻，放入濕性材料（番茄醬、牛奶），攪拌成麵團。
2.麵團平均分割成四個，室溫發酵40分鐘，發酵完成後整型，包入起士丁。
3.起一鍋熱水煮滾冒小泡，燙貝果（一面約5秒），撈起表皮水乾後刷一層牛奶。
4.預熱烤箱，上火230度，下火210度，烤16分鐘。
● 幸福故事：打一鍋蕃茄醬香蔥麵糰，廚房充滿烤麵包的香氣，煮一杯咖啡，配著貝果，午後的幸福點心時光。
