張家蛋包飯
● 料理名稱：張家蛋包飯（無肉料理）電磁爐料理
● 食材清單：可果美番茄醬、隔夜白飯、玉米粒、青椒、台灣洋蔥、青蔥、雞蛋、鹽巴（適量）、胡椒鹽（少許）也可不加、烹大師（適量）、泰山芥花油+亞麻仁油
● 料理步驟：1.玉米粒加水煮熟，再撈起 放一旁、2.不沾鍋加少許油 爆香蔥珠+洋蔥、再下 青椒，3.把隔夜白飯 事先弄鬆，溫度調小，再下白飯 炒熱，全部 撈起放一旁，4.打雞蛋 使用竹筷，攪拌打散，5.不沾鍋 再加油，油熱、溫度調小，下的打散妥當的雞蛋蛋液，一面微上色，聞到蛋香，起鍋，6.舖在炒好的番茄炒飯上，再淋上少許可果美番茄醬 裝飾品即可，完成✅
● 幸福故事：記憶中 小時候 到了過年 領到紅包後，搭公車去百貨公司 樓上（美食街）一定要點蛋包飯+番茄醬，酸甜滋味，好好吃????是我小時候的美好記憶之一！
