塔香小卷義大利麵
● 料理名稱：塔香小卷義大利麵
● 食材清單：
紅蘿蔔丁、洋蔥丁、玉米筍、蒜片、番茄丁、九層塔、退冰的熟小卷
另外我還準備了金針菇來取代一部分的麵體，半減醣料理
調味料：
番茄醬、鹽巴、義式香料
● 料理步驟：
我自己做義大利麵的作法都是麵體另外起鍋煮至8分熟後再丟下去拌炒
所以記得要先起一鍋水加入一匙鹽煮麵唷!
1.冷鍋冷油爆香蒜片，倒入洋蔥丁炒至半透明，陸續下番茄丁及紅蘿蔔丁拌炒(這兩個先後順序沒有一定)
2.下金針菇、玉米筍及些許煮麵水蓋鍋悶一下
3.放入小卷及麵體和調味料拌炒，最後再丟入九層塔拌一下就可以起鍋摟
其實搞剛一點的還可以加入些許的白葡萄酒增添風味
然後小卷的眼睛跟透明管有時間還可以處理一下，才比較不會影響到口感
這道吃起來塔香味十足!!很具足海味～
意外的好吃呢~
在家也能享受到異國風情的料理，在不能出國的時期，用料理撫慰心靈吧！
