客家鹹湯圓我的可果美料理 | 可果美蕃茄醬幸福料理賽feat.飢餓廚房

作者：伊斯特

修改時間 2022-01-29 23:10:03

客家鹹湯圓

● 料理名稱：客家鹹湯圓
● 食材清單：山茼蒿一把、雞肉或豬肉100g、乾香菇一朵、蒜頭5g、蝦米5g、小湯圓
● 料理步驟：
1. 肉先加入少許鹽巴與胡椒粉抓醃
2. 乾香菇泡水後切條，蝦米泡水洗淨
3. 蒜頭切末
4. 依序加入蒜頭、香菇、蝦米炒香
5. 加入雞肉炒熟後，加入兩碗水，再加入一小匙醬油與番茄醬
6. 另一鍋煮水，水滾後放入小湯圓燙至湯圓膨脹
7. 將山茼蒿放入湯中燙熟後，放入小湯圓即可
● 幸福故事：客家人簡單又美味的料理，在冬天能夠暖暖大家的胃