越式蝦捲佐五味醬
● 料理名稱：越式蝦捲佐五味醬
● 食材清單：蝦仁9個、茼蒿一株、米紙3張、紅蘿蔔絲30g
（較稀的）五味醬：米粉1人份、可果美蕃茄醬2大匙、蒜末1小匙、薑末1/2小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、水3大匙。
● 料理步驟：
1.將五味醬調好，加冷開水稀釋備好。
2.米粉燙熟放涼或是過冷水瀝乾備用。蝦仁燙熟冷藏備用。
3.茼蒿用50度熱水燙過瀝乾備用，有生菜可以用生菜。紅蘿蔔絲切好備用。
4.把米紙迅速過溫水，放在鋪好保鮮膜的盤子上。先（按照圖示）放上適量的米粉，鋪上蝦子，再蓋上茼蒿及紅蘿蔔絲，輕輕拉起米紙，摺包起來。
4.依照個人喜好的份量，沾上五味醬即可享用。
● 幸福故事：
自小家裡很少外食，想吃什麼都媽媽親自出馬，近年越式料理太流行了，想吃蝦捲就自己動手做，
完成的蝦捲，沾上加了可果美蕃茄醬調成的五味醬，酸酸甜甜吃起來就是充滿幸福地媽媽的味道。
