可果美茄醬之蕃茄炒蛋
● 料理名稱：可果美茄醬之蕃茄炒蛋
● 食材清單：蕃茄、雞蛋、橄欖油、鹽、砂糖、大蒜、可果美蕃茄醬。
● 料理步驟：1.蕃茄洗淨切塊備用。2.熱鍋加水，沸騰後倒入蕃茄，稍微燜煮軟些，加點鹽。
3.倒油微炒，丟大蒜提味後。
4.雞蛋打入玻璃盆中，並加入些許鹽巴和砂糖提味，打散均勻後，倒入鍋中，快速拌炒。
5.待雞蛋熟後，加入可果美番茄醬，炒到顏色均勻，即可起鍋，裝盤完成。
● 幸福故事：酸酸甜甜的蕃茄炒蛋一直是吃不膩的好滋味，一碗白飯就可以完美搭配。最愛吃媽媽的這一道菜，還好我也能學起來繼續煮給孩子們吃呢！
