左宗棠雞
● 料理名稱：左宗棠雞
● 食材清單：
去骨雞腿四隻
（醃料）醬油1大匙、白胡椒粉適量、香油少許、麵粉約2大匙
（醬汁）醬油1大匙、可果美番茄醬4大匙、白醋1大匙、烏醋1大匙、糖3-4大匙、白胡椒粉適量
蒜苗、辣椒、青蔥、鮮香菇
● 料理步驟：
1）去骨雞腿切小塊，加入醃料醃漬15分鐘
2）鮮香菇先乾鍋炒香起鍋備用
3）鍋中放入1大匙油，把醃好的雞腿肉以中小火煎好備用
4）鍋內少許油爆香辣椒、蒜苗和蔥白後，加入醬汁和適量的水煮滾，此時可試一下醬汁的味道，再根據自家口味調整
5）放入雞腿肉和鮮香菇，煮至醬汁變濃稠
6）最後加入蔥綠拌炒一下即可起鍋
● 幸福故事：
酸甜滋味的左宗棠雞讓全家大小都能多吃一碗飯～
