蛋塔製作
菜名：蛋塔
食材：糖粉.奶油.蛋黃.低粉.牛奶.糖.蛋黃.
步驟：皮：糖粉跟奶油打勻分次加入蛋黃打勻，加入低粉拌勻，放旁邊休息一下，分割成30顆入模捏成型
餡：牛奶跟糖煮至溫加入全蛋打勻，過篩3次，倒入量杯，倒入模中8～9分滿
烤160/160先烤10分轉向20分出爐
*貼心提醒：內容不要加表情符號喔～後方文字會出現錯誤
全新廚藝選秀《料理之王》10/23起，每周五晚間9點ETtoday全平台首播
作者：潘念儀
修改時間 2020-11-07 08:10:04
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