神秘客的報告
何謂神秘客?
規定、指定時間裡扮演顧客,對事先設計的一系列問題逐一進行評估、評定的一種調查方式,再服務業中最常見。最後再依神秘客的報告,去討論、改進。
大家都清楚,當店裡的客量未達到時,能的話,盡量不影響客人和夥伴運作情況下,會關區域,方便提前整理外,避免浪費用電、也避免客人誤闖避免找不到位置等。
由報告得知,神秘客來的那天,晚上10-11點,後面的區域就像往常一樣,客量未達而關區域,而當天的我,繼續在坐客區域忙碌,經過未開區域看過去時,心想著後面這時候怎還在收拾,坐客區忙死了,隱約還看的到那目光往這看過來,心想:跨啥小快收啦!!
神秘客報告:服務生沒有主動去關心關注客人,當在飲料機裝飲料時,看到有個女生走來走去之後蹲在角落那哭,服務生(指的就是我)往那看之後卻沒有主動去關心關注。
調監視器:那角落整個大範圍完全沒任何人經過。
而這份報告,到今天,任何人,完全不提。
好了,我要下班了
問了她老半天,還是不回我為什麼一直哭,這樣要怎回覆神秘客報告?