小時候記憶 媽媽的味道
● 料理名稱：南部女兒的糖醋金針菇
● 食材清單：金針菇一包、洋蔥半顆、蒜頭一瓣、太白粉些許。
● 料理步驟：
1、蒜頭切碎末、洋蔥切丁、金針菇洗淨瀝乾切段分細絲。
2、熱鍋加入些許油，倒入蒜末爆香。
3、加入洋蔥丁，炒至透明狀有洋蔥香氣。
4、加入可果美番茄醬（可依個人喜好調整份量），加些許二砂糖（不愛甜口可省略），拌炒均勻。
5、加入切段分細絲的金針菇，拌炒均勻。
6、加入太白粉勾芡水，拌炒均勻，呈現稠狀即可呈盤上桌。
● 幸福故事：小時候記憶裡「媽媽的味道」，酸酸甜甜的口味難以忘懷，婚後不住家裡，最想念的還是媽媽做的菜，幸福、溫暖、充滿對家人愛，延續媽媽的這份幸福感給老公。
