可果美烏魚
● 料理名稱：可果美烏魚
● 食材清單：可果美蕃茄醬、烏魚、蔥、薑、糖、鹽、醬油
● 料理步驟：1.先將烏魚抹上少許鹽，煎熟至兩面都呈金黃色後盛起 2.利用煎魚後留下來的油將蔥薑爆香，再加入水、糖、醬油及可果美蕃茄醬拌煮 3.醬汁煮滾濃稠收汁後，淋在煎好的烏魚片上即可完成。
● 幸福故事：冬天是烏魚盛產期，住在高雄的父母在最近北上時，帶來了盛產的烏魚；小時候的我們不喜歡吃魚，媽媽常會把魚加上蕃茄醬做成酸酸甜甜的口味。這道可果美烏魚，有著父母親滿滿的愛及記憶中的好味道...
作者：Hsuan Hsuan
修改時間 2022-02-06 08:10:03
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