第一次"玩"披薩就上手
● 料理名稱：第一次"玩"披薩就上手
● 食材清單：
【餅皮】
高筋麵粉120克、鹽2克、糖5克、速發乾酵母3克、橄欖油1大匙、溫水75ml
【披薩醬】
番茄罐頭半罐、可果美番茄醬
【餡料】
牛番茄半顆、小番茄少許、鳳梨罐頭半罐、乳酪絲適量
● 料理步驟：
A. 將溫水與鹽、糖放入調理盆內混和均勻，加入麵粉、乾酵母，搓揉成糰
B. 加入橄欖油，再搓揉麵團，直至表面光滑
C. 將麵糰蓋上保鮮膜，置於室溫，等待約40~50分鐘（第一次做披薩，覺得天冷，40分鐘不足以發酵，所以硬是等了1小時）
D. 發酵完全的麵糰，取出桿平（記得在面糰上再撒上乾麵粉，以免黏桌、黏擀麵棍）。之後再用叉子在餅皮上戳數個小洞。
E. 將番茄罐頭與可果美番茄醬混和，並平舖於餅皮上。（我們喜歡番茄醬濃稠一點）
F. 牛番茄切片、小番茄對切，連同鳳梨罐頭，以個人最愛的方式隨意擺放
G. 撒上大量乳酪絲。（披薩就是要牽絲才夠味）
H. 烤箱先以220度預熱10分鐘，放入披薩以220度烤12~15分鐘。
I. 完成！
● 幸福故事：這是一個周末可以跟孩子一起動手做的料理，不易失敗，老實說，成品可能沒有市面上販售的好吃，但卻能擁有滿滿的成就感！
