皮蛋豆腐 (豆腐30種吃法整理)
皮蛋豆腐簡單不過，為消滅香菜而做，會剝皮蛋就可以完成的一道小菜，所有材料全聯都可以一次買齊。
食材 (全部全聯採買)
家常豆腐1盒
皮蛋3顆
香菜2株
柴魚片適量
醬油或醬油膏適量
作法
●豆腐每次到全聯有貨習慣順手買放冰箱隨時很方便。
●皮蛋先洗過擦乾再剝殼比較乾淨。
●香菜洗淨瀝乾剪末(全聯的有機香菜很新鮮)。
●柴魚片，沒用完可以放冷藏儲存。
●皮蛋剝殼後刀子兩面沾能飲用的冷水再切就可以美美的。
●豆腐拆盒後倒掉多餘的水，倒扣在盤子上。
●灑上香菜跟柴魚片吃的時候再淋上喜歡的醬油或醬油膏。
