糖醋雞丁
材料:
青椒.紅椒.黃椒各1顆.洋蔥半顆.蒜頭1辦.雞里肌肉1盒(全聯購買).蔥3根
調味料:
醃雞胸:米酒1大匙.醬油半匙.黑胡椒適量.地瓜粉適量
醬料:番茄醬番茄醬 45g.水 45g.白醋 15g
作法
1.將青椒.紅椒.黃椒切成丁狀.洋蔥切丁.蒜頭切碎.雞胸切丁備用。
2.將雞里肌肉用醃料醃製20分鐘左右，並裹上適當的地瓜粉。
3.取一平底鍋，放入適當的油，並放下裹上地瓜粉的雞里肌肉，煎至焦黃。
4.取另一個乾淨鍋子，放入適當的油，爆香洋蔥.蒜頭，並放入三椒，並放入醬料炒香，再放入雞里肌肉及蔥段，炒勻即可上桌
